Magnar de gusto. Ricettario della tradizione veneta

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Dai monti al mare, attraversando la pianura, i corsi d'acqua e le colline, le ricette che rendono unica la cucina del veneto sono veramente infinite. Qui incontriamo piatti che sono famosi in tutta Italia e persino nel mondo: baccalà alla vicentina, fegato alla veneziana, lesso con la pearà, tiramisù, sono solo alcune delle ricette che hanno reso grande il nome di questa regione anche nei libri di cucina. Il merito va da un lato alla varietà e alla qualità dei prodotti che la terra ci dona, dall'altro dobbiamo ringraziare contadini, pescatori, pastori e massaie, che con il passare dei secoli hanno elaborato piatti e ricette uniche. Senza dimenticarci nomi illustri come quello di Giuseppe Maffioli, critico enogastronomico del Novecento, che ha saputo dare ordine e valorizzare tanti piatti locali, rendendoci partecipi di una tradizione straordinaria. In questo volume incontrerete tante ricette venete, provincia dopo provincia, arricchite di curiosità e storia sui prodotti di questa regione tutta da scoprire e, soprattutto, da assaporare.

INFORMAZIONE

DATA
2017
DIMENSIONE
2,24 MB
AUTORE
Richiesta inoltrata al Negozio
NOME DEL FILE
Magnar de gusto. Ricettario della tradizione veneta.pdf
Libri Cucina Veneta: catalogo Libri Cucina Veneta | Unilibro

E allora, ecco che da domani, lunedì 19 febbraio potrete trovare in edicola, in abbinamento facoltativo solo con La Voce di Rovigo, l'imperdibile volume "Magnar de gusto": un ricettario completo della tradizione veneta opera di più autori, che si sono messi assieme per radunare le ricette più famose e radicate nel territorio.

Libro Magnar de gusto. Ricettario della tradizione veneta ...

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