Rotoli dolci

Scarica l'e-book Rotoli dolci in formato pdf. L'autore del libro è Ilona Chovancova. Buona lettura su grandtoureventi.it!

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Il pan di Spagna, vero jolly della pasticceria, si presta ad un'infinità di variazioni. Il dolce arrotolato è un classico e questo libro ne offre ben ventotto versioni assolutamente moderne. In apertura, consigli per la cottura perfetta e una tecnica infallibile per arrotolare e srotolare il dolce oltre a ricette per le farciture di base. Le ricette che seguono permettono di dar sfogo alla propria passione abbinando gli ingredienti più golosi. Vaniglia e caffè, cioccolato e panna, ananas e menta, prugne e zenzero, cocco e pere sono solo alcune delle combinazioni suggerite.

INFORMAZIONE

DATA
2006
DIMENSIONE
7,34 MB
AUTORE
Ilona Chovancova
NOME DEL FILE
Rotoli dolci.pdf
Rotolo dolce, la ricetta perfetta | Dolci Merende e Dintorni

La pasta biscotto è una base morbida, sottile ed elastica che viene usata principalmente per produrre rotoli farciti con marmellate, creme o ganache, ma viene utilizzata anche per realizzare dolci più complessi come per esempio la torta Dobos o la torta moderna. La consistenza della pasta biscotto è soffice e ricorda quella del pan di spagna: per questa sua peculiarità è conosciuta anche ...

ROTOLO ALLA NUTELLA morbidissimo ricetta dolce facile

Ricetta di rotolo; Rotolo con Pasta sfoglia 10 ricette. Rotolo di pasta sfoglia (65 voti), (8) , (704) Antipasto facile 35 min 263 kcal. Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 250 g besciamella 150 g prosciutto affumicato 100 g mozzarella latte qb... Rotolo di pasta sfoglia con frittata.

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