La pacciada. Mangiarebere in Pianura padana

Scarica l'e-book La pacciada. Mangiarebere in Pianura padana in formato pdf. L'autore del libro è Gianni Brera,Luigi Veronelli. Buona lettura su grandtoureventi.it!

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Il volume vuole essere un modo di accostarsi a una terra, quella lombarda, che ha avuto in Brera un autentico cantore. A questo "come eravamo" di Brera fa da contrappunto l'esplorazione di Veronelli attraverso le preparazioni culinarie padane. Ricetta dopo ricetta Veronelli compone un affresco mobile della cucina padana dove trovano posto le verze e le anitre, le anguille e il porco. Un libro di ricordi e di sapori, di centinaia di ricette, di singolari amalgame, di nette contrapposizioni che una risata, anzi un risotto (magari giallo con i fegatini) basta a sciogliere. Nel vino, naturalmente.

INFORMAZIONE

DATA
1996
DIMENSIONE
1,39 MB
AUTORE
Gianni Brera,Luigi Veronelli
NOME DEL FILE
La pacciada. Mangiarebere in Pianura padana.pdf
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