Le proteine vegetali. Conoscerle, valorizzarle e portarle a tavola

Abbiamo conservato per te il libro Le proteine vegetali. Conoscerle, valorizzarle e portarle a tavola dell'autore Martino Beria in formato elettronico. Puoi scaricarlo dal nostro sito web grandtoureventi.it in qualsiasi formato a te conveniente!

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Scegliere gli ingredienti più ricchi di proteine vegetali non solo aiuta a bilanciare la propria alimentazione, ma spinge a variarla e arricchirla di sapori nuovi. Viviamo in un mondo caotico che ci causa stress e fatica: alimentarci bene in modo costante è fondamentale. E per farlo nel modo migliore dobbiamo scegliere e cucinare il nostro cibo. Avere il controllo di ciò che ingeriamo (e di conseguenza metabolizziamo) è il trucco per una sana alimentazione, una "dieta" che costruisce giorno per giorno le basi per una vita lunga e sana. "Le proteine vegetali" nasce per permettere al lettore di trovare ricette proteiche appetitose e tecniche di autoproduzione spiegate in modo semplice ed esaustivo, e al contempo d'imparare ad abbinare ingredienti diversi e a preparare piatti completi, variando ogni giorno. Oltre alle ricette e ai consigli per dei menu bilanciati, il libro contiene approfondimenti nutrizionali sui diversi alimenti proteici disponibili (legumi, grani, frutta secca...), la loro combinazione, il loro utilizzo in cucina e le loro proprietà. 60 ricette, tutte fotografate, tra le quali: burger, polpette, crocchette vegetali e inoltre tecniche di autoproduzione di seitan, tofu, tempeh...

INFORMAZIONE

DATA
2017
DIMENSIONE
8,58 MB
AUTORE
Martino Beria
NOME DEL FILE
Le proteine vegetali. Conoscerle, valorizzarle e portarle a tavola.pdf
Le proteine vegetali: Conoscerle, valorizzarle e portarle ...

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