Nero di seppia

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INFORMAZIONE

DATA
2010
DIMENSIONE
2,82 MB
AUTORE
Claudio Zanini
NOME DEL FILE
Nero di seppia.pdf
PASTA NERO DI SEPPIA alla siciliana, ecco i segreti per un ...

Pasta al nero di seppia, ricetta tradizionale della cucina siciliana. Il bon ton sconsiglia di servire la pasta al nero di seppie a cena per non ritrovarsi tutti con la bocca nera, ma sapete che c'è? E' un piatto che adoro, in Sicilia la si trova in ogni ristorante di pesce che si rispetti ed è richiestissima.

Pasta al nero di seppia - SICILIANI CREATIVI IN CUCINA

Il risotto al nero di seppia, un tempo, veniva preparato con ingredienti freschissimi. Piccole seppie appena pescate dal Mediterraneo o dall'Adriatico fornivano il nero inchiostro e costituivano parte integrante di questo risotto, famosissimo nel mondo.

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